Champignon Crinière de Lion (barquette)
Champignon Crinière de Lion (barquette)
Crinière de lion (aussi connu sous le nom de lion's mane ou hydne hérisson)
Réputé pour ces propriété médicinales, il est aussi délicieux en cuisine. On peut notamment en faire des steak de champignons très facilement.
À cuisiner en grosse tranche épaisse (1-2cm) dorées à la poêle avec un peu de beurre et du gros sel.
Nous sommes cultivateurs de champignons ET producteurs du substrat sur lequel pousse les champignons. Ce qui garantie la tracabilité des matières premières que nous utilisons, tout en soutenant les agriculteurs et entreprises locales.
Ciboule bio bouquet
Ciboule bio bouquet
Mélange de champignons frais
Mélange de champignons frais
Pleurote et/ou Pholiote et/ou Hydne Hérisson...
Un mélange de champignons de saison selon la récolte.
Ils se cuisine tous bien ensemble ou séparément. Fricassées, omelletes, veloutés et même grillés au four.
Tous nos champignons sont cultivés sur un substrat artisanal à base de sciure de bois fabriqué sur place (Montigny-Saint-Barthélémy 21390). Ce qui garantit une fraicheur exceptionnelle et une pollution due au transport réduite à son minimum.
Mélange de pleurotes déshydratés 80g
Mélange de pleurotes déshydratés 80g
Les champignons séchés se gardent un an sans perte de saveur.
Il suffit de les réhydrater 30 minutes dans de l'eau tiède avant de les cuisiner normalement.
Ils sont parfaits en fricassées, omelettes, veloutés ou toute autre recette à base de champignons.
je vous conseille particulièrement de les utiliser en sauce ou dans un risotto
Mesclun bio lavé 300 g
Mesclun bio lavé 300 g
Mélange de 10 variétés de jeunes pousses rouges et vertes. Lavé, prêt à l'emploi. Conservation jusqu'à 10 jours au réfrigérateur.
Navets japonais bio botte
Navets japonais bio botte
Navet nouveau de couleur blanche à la saveur douce et légèrement moutardée. Se déguste également cru comme le radis. Un produit qui réconcilie tout le monde avec le navet! Vendu en botte, le feuillage se consomme tombé à la poële.
Botte de calibre mixte du mini au moyen.
Pleurote classique (barquette)
Pleurote classique (barquette)
À cuisiner en fricassée à la poêle, en omelette, en velouté, en sauce ou même grillé au four. 10 à 20 minutes de cuisson selon votre goût.
Nous sommes cultivateurs de champignons ET producteurs du substrat sur lequel pousse les champignons. Ce qui garantie la tracabilité des matières premières que nous utilisons, tout en soutenant les agriculteurs et entreprises locales.
1 barquette / portion pour 2 à 3 personnes
Légumes
Assortiment de mini légumes bio de la semaine pour 2
Assortiment de mini légumes bio de la semaine pour 2
Assortiment de mini légumes pour 2 personnes.
Idéal pour un beau repas !
15-20 pièces de 8 variétés, mélange coloré et gourmand.
Mini betteraves 2 couleurs
Mini carottes 2 couleurs
Mini choux raves
Mini fenouils
Mini navets japonais blancs
Poireaux baguette
Ciboule
Idées recette :
Betteraves nouvelles multicolores bio - 5 ou 6 pièces
Betteraves nouvelles multicolores bio - 5 ou 6 pièces
Céleri rave mini pièce
Cerises de terre (physalis) bio - barquette
Cerises de terre (physalis) bio - barquette
Fenouils mini bio 4 pièces
Fenouils mini bio 4 pièces
4 mini fenouils
Anisés, tendres et sucrés, consommables du bulbe au plumet.
A cuire à point pour qu'ils soient parfaitement fondants.
Fleurs comestibles bio - barquette mixte
Fleurs comestibles bio - barquette mixte
Barquette mélange de fleurs comestibles : pensées, chrysanthèmes, soucis, bourrache, bleuet, cosmos...
Pour décorer vos belles assiettes
Persil frisé bio bouquet (Bergeries)
Persil frisé bio bouquet (Bergeries)
Persil plat bio botte (Bergeries)
Persil plat bio botte (Bergeries)
Poireaux "vinaigrette" bio botte de 10
Poireaux "vinaigrette" bio botte de 10
Botte de 10 poireaux baguette, parfait à faire en vinaigrette.
Pommes de terres nouvelles peau rouge chair ferme calibre moyen - variété Jeannette - 1 kg
